材料（１人分）
ご飯 １杯分
さば煮付け １切
煮付け時のタレ 小さじ１
卵黄 １個
刻みねぎ 小さじ１
ごま 少々
作り方
【1】さばの煮付けを使用
さば缶(味付け)でも代用OK
おすすめさばの煮付けレシピあげているのでご参考に♪
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圧力鍋で骨まで食べれる♪さばの煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
さば １匹
生姜 １片分
★水 150ml
★醤油 50ml
★酒 50ml
★みりん 50ml
★砂糖 大さじ２
作り方
【1】ゼロ活力鍋を使用
【2】生姜は千切り
さばは頭を切り落とし
内臓を取り除きます
４〜５等分にぶつ切りにします
【3】さばに熱湯をまんべんなくかけます
【4】鍋に★を入れて
一煮立ちしたら火を止めます
【5】さば、生姜を入れて
蓋をします
【6】強火で加熱し
おもりが振れたら火を弱めて
弱火で20分加熱します
【7】火を止めて
圧力が下がるまでそのまま余熱で放置します
【8】圧力が下がったら
蓋を開けて出来上がりです♪
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【2】さばの身をほぐします
骨は取り除いてくださいね
【3】丼にご飯をよそい
さばをのせます
煮付け時のタレをまんべんなくかけます
【4】真ん中に卵黄をのせて
刻みねぎ、ごまを散らしたら
出来上がりです♪
きっかけ
さばの煮付けを冷凍していたので、１品で満足できる丼にしてみました♪
彼も美味しいと大絶賛♪よかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
おいしくなるコツ
煮付け時のタレはとっておいてくださいね♪
手軽なさば缶でも美味しく頂けますよ(^^)
醤油味の味付けさば缶がおすすめ
