カッサータ🇮🇹▽レシピありEnglish below(GF・oil free・vegan)
【パウンドケーキ型1台分】
●寒天…小さじ1
●水…50cc
絹豆腐…150g
豆乳ヨーグルト…150g
甘味料…25g
レモン汁…大さじ1
白味噌…大さじ1/2
バニラエクストラクト…少々
ナッツ(刻む)…20g
ドライフルーツ…35g
①鍋に●を入れて混ぜながら火にかけて沸騰させます。
② ①と、ナッツとドライフルーツ以外の材料を全てミキサーに入れてなめらかになるまでまわします。
③ ②にナッツとドライフルーツを加えて混ぜ、型に流し込んで冷凍庫で3-5時間冷やし固めます。
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1 teaspoon agar
50cc water
150g silken tofu
150g soy milk yogurt
25g sweetener
1 tablespoon lemon juice
1/2 tbsp white miso paste
Vanilla extract (a little)
Nuts (chopped)...20g
Dried fruit: 35g
①Place the ● mixture in a saucepan and bring to a boil, stirring constantly.
②Put ① and all other ingredients except nuts and dried fruits into a blender and blend until smooth.
③Add the nuts and dried fruits to ②, mix, pour into a mold, and chill in the freezer for 3-5 hours to harden.
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シチリアの伝統的なスイーツカッサータ🇮🇹お好みでベリーやオレンジなどフルーツを加えても◎
チーズ風味のアイスにナッツとドライフルーツがアクセントとなって最高です✨🥄
ぜひ作ってみてください🌿
