小松菜としめじのマヨ炒め

小松菜としめじをマヨネーズと鶏がらスープの素で炒めるだけ。つけあわせ、お弁当などに！ 作り方 [1] 材料はコチラです。 [2] フライパンにマヨネーズを入れる。※強火 [3] マヨネーズを入れたらすぐに、石づきを切ってほぐしたしめじを加える。 [4] しめじにマヨネーズがからんだら、3～4㎝にざく切りしておいた小松菜の葉先以外を入れ炒め合わせる。 [5] 鶏ガラスープの素をふりかける。 [6] 1～2分したら、葉先を加えて、炒め合わせる。 [7] できあがり。 ■コツ・ポイント ・しめじは、石づきを切ってほぐして冷凍しておいたものを使用していますが、生のもので◎です。・マヨネーズは焦げやすいので、食材をすぐに加えて炒めるのが◎ ■このレシピの生い立ち 胡麻油で塩炒め以外の作り方を考えてみました。