アップルローズパイ&アップルティー

アップルローズパイ&アップルティー

sophia.kam

材料（6個分）

りんご

1個
砂糖

大さじ1.5
パイシート

約150g
溶かしバター

少々
シナモンシュガー

少々
レモン汁

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ノンワックスのりんごを皮付きのまま4等分し、スライサーでスライスする。(私は1.5mmの薄さでスライスしました)
ボウルにレモン汁と砂糖を入れてよく混ぜ、1のりんごをマリネする。
2のボウルにラップをして、りんごがややしんなりするまでレンチンする。オーブンの予熱を180度で開始。
パイ皮(私は市販のシートを利用)の生地を2mm程度の厚さまで伸ばして、高さ1.5〜2cm、長さ50cmほどにカットする。
リボン状のパイに溶かしバターを塗り、シナモンシュガーを振りかける。
パイの上半分に、3のりんごを端と端を重ねるようにして10〜12枚並べる。小さい花びら→大きい花びらで並べた方が綺麗です
6のパイ生地の下半分を上方向へ折りたたみ、パイとりんごがくっつくよう、指で少し抑える。
小さい方の花びらからくるくると巻き、最後に花びらを少し開いて成形は完成。
マフィン型に8の薔薇を入れて、オーブンへ。180度、10分〜12分位焼く。中盤は焦げ防止のカバーが必要かもしれません。

投稿者からのコメント

説明不要のアップルローズ。ひと口サイズの可愛いパイです。 ■コツ・ポイントりんごのスライスが厚すぎると巻きにくいので注意が必要です。私は1.5mmのスライサーを使用しました。 ■このレシピの生い立ち友人に勧められて作ってみました。自分なりのコツを書き留めておく為にこちらへ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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