材料 （10コ分）
生姜焼き用の豚肉
10枚
ごはん
3杯分
乾燥ひじき
大さじ1
人参
3分の1
白ゴマ
大さじ2
サニーレタス
10枚
■肉用漬けダレ■
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
■混ぜ込みごはん用タレ■
水
大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
塩麹
大さじ1
■肉巻きごはん用かけダレ■
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに■肉用漬けダレ■を混ぜ合わせ肉と絡めて15分以上おく。
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別のボウルに水で戻したひじきと粗みじん切りにした人参を入れて■混ぜ込みごはん用のタレ■と15分以上おいた①のタレを加え、ふわりとラップをかけてレンジで4～5分加熱する。
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②にごはんと白ゴマを加え全体に混ぜ合わせ10等分して俵型ににぎる。
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③に①の肉を巻く。
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熱したフライパンで④を肉に焼き色が付くまでころがしながら焼く。
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■肉巻きごはん用かけダレ■を合わせておき⑤にかけて汁気が無くなるまで絡めながら炒める。
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サニーレタスを巻いたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
運動帰りの息子が車内で食べる用に食べやすくて栄養もあるおにぎりを考えました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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