材料（作りやすい分量）
切干大根 30g
アーモンド 50g
はちみつ 大さじ1
日本酒 大さじ1
味噌 小さじ1
しょう油 小さじ1
やみつき食感＆噛むほどに美味しい！
栄養たっぷりな簡単ヘルシー和えもの♡
作り方
[1] 切干大根は水戻し後、水分を良く切り食べ易い大きさに切り、アーモンドはロースト後、ビニール袋等に入れ麺棒で叩き細かく砕く。
[2] 耐熱容器にはちみつ・日本酒・味噌を入れ良く混ぜ、ラップをせず、600Wレンジで30秒〜1分位加熱しアルコール分を飛ばす。
[3] ボウルに1と2を入れ良く混ぜ合わせ、しょう油を加え混ぜ味を調えて完成。
■コツ・ポイント
レンジ加熱は調節を。まあ吹きこぼれ防止に大き目の器が良いです。濃い味が好みの方は、仕上げのしょう油を少々増やしても◎
■このレシピの生い立ち
アーモンド消費に常備食の切干大根と合わせてみたら、歯応え＆素材の旨味がたまらなく美味しい一品に♪
