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こんばんは🌸おはな@una_cooking_ です☺️✨
実は...
調味料は1個だけで、簡単おいしいパエリアができちゃうんですよー🥺❤️❤️
--⋈--
🌱材料 フライパン26cm
・米 2合
・玉ねぎ 小1個
・ニンニク 2片
・海老 1P
・鶏もも肉 200g
・黄パプリカ 1/2個
・ミニトマト 6〜8個
・水 400ml
・塩麹 大1.5
🌱作り方
1.ニンニク、玉ねぎみじん切り、パプリカは縦に細切り、鶏もも肉は2cm角、海老は背ワタをとっておく
2.フライパンに刻んだニンニクとオリーブオイルを入れ火にかけ、ニンニクの香りが出たら、玉ねぎのみじん切りを入れしんなりするまで炒める
※玉ねぎは耐熱容器に入れ、オリーブオイル大1(分量外)と和えてレンジ600ｗ3分加熱しておくと超時短になります
3.鶏もも肉、海老、パプリカ、トマトを入れて蒸し焼きにしたら、一旦鶏もも肉、海老、パプリカ、トマトを取り除き、米を入れて透明になるまで炒める
4.水と塩麹を入れふつふつしたら、鶏もも肉と海老を戻し全体を混ぜ平に均したら、トマトとパプリカを上に飾り付け、弱火で16分ほど蓋をして加熱する
5.表面の水分がなくなっていたら(水分が残っていたら、なくなるまで加熱)火を止め、そのまま15分ほど蒸して完成♪
※塩麹がないときは、塩小1/2かコンソメ1個と置き換えてください
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それにしても、セラポット優秀です🫡💕
熱伝導も、熱の保持力も良いから、ほとんど弱火だけで調理できちゃう👏✨
お米もふっくらするから美味しくて、食欲が止まらない🥹
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