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オムライス〜えびクリームソース仕立て〜 レシピ・作り方

オムライス〜えびクリームソース仕立て〜 レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • ご飯
    4人分
  • にんにく
    1かけ
  • たまねぎ
    1個
  • 塩胡椒
    適量
  • バター
    30g
  • ブラックペッパー
    少々
  • バジル
    適量
  • 1人あたり2,3個
  • 〈えびクリームソース〉
  • 生クリーム
    200mL
  • ケチャップ
    大さじ2〜3
  • えび
    12尾
  • 塩胡椒
    適量

手順

  • フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、香りが出るまで炒める。
  • たまねぎを入れ、飴色になるまで炒める。
  • ご飯を入れ、塩胡椒で味付けし、バターライスの完成。
  • 別のフライパンに油を熱し、卵を溶いてオムライスを作る。(1人分で卵2〜3個ぐらいが目安です)
  • えびクリームソースをつくる。フライパンにバターを熱し、殻がついたままのえびを焼く。両面に焼き目がついたら、生クリームとケチャップを入れ、弱火でかき混ぜながら煮立たせる。
  • お皿に4のオムライスを盛り、5のえびクリームソースをかけてブラックペッパーとバジルをトッピングする。

投稿者からのコメント

きっかけ 生クリームとケチャップ好相性であることに気づいて✨ おいしくなるコツ えびの代わりに鶏肉でも美味しいです(o^^o)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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