@kansugi_noafood では季節を楽しむ簡単レシピを発信中✈️
秋なすが美味しい季節🍆とり〜り絶品♡レンチン黒甘酢なす丼🥢
★調理時間の目安：5分(アク抜きの時間は除く)
とろ〜りジューシーな秋なすに、甘酸っぱいタレがよく絡んで...うまい...！！！！この酸味が夏の疲れた身体に心地よい...！！
調理はレンチンで簡単！なすに油をまぶしてレンチンすることで、まるで揚げたような食感になります🍆
パパッと作れるので忙しい日のおひとりさまランチにもおすすめです👍
なす
1本
サラダ油
小さじ1
卵黄
A.砂糖
小さじ1
A.醤油・黒酢
各小さじ2
A.生姜チューブ
4cm
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1.なすは食べやすい大きさに切り、水にさらす。
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2.ざるにあげ、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ったら、耐熱容器に入れてサラダ油を揉み込む。
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3.容器の蓋を斜めにしてかぶせ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
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4.3に★Aの合わせ調味料を加えてよく和える。
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5.お茶碗にご飯を盛り、その上に4をのせる。中心に卵黄を落とす。
投稿者からのコメント
合わせ調味料はレンチン中に混ぜておくと時短になります⭕️
ぜひ試してみてくださいね✨
撮影＆レシピ by @kansugi_noafood
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
