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カリカリお焦げが香ばしい
昆布と鰹の旨味たっぷり焼きおにぎり!
焼きおにぎりって、焼いている途中で
崩れちゃうから苦手〜!って方必見✌
片栗粉を大さじ1加えるだけで
ボロボロ崩れる心配なし!
裏返す際もスルッといけちゃいますよ〜✨
是非ご自宅で作ってみてくださいね☺
カリッカリの焼きたては最高ですよ〜🤤
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【材料】※4個分
■ご飯 300g
■ごま油 大さじ1
(A)鰹節 3g
(A)醤油 大さじ1
(A)片栗粉 大さじ1
(A)昆布粉末だし 小さじ1
(B)醤油 大さじ1
(B)みりん 大さじ1/2
【作り方】
①(B)は混ぜ合せておく。
②ボウルにご飯、(A)を混ぜ合わせて4等分に分け、ラップに包んでおにぎり型に形成する。
【ポイント】
片栗粉を加えると、焼いている途中で崩れにくくなるよ!
③中火に熱したフライパンにごま油をひき、②のおにぎりを両面カリッとなるまで焼く。
④ 弱火にして①のタレをおにぎりの上面にハケで塗り、裏返して焼く。タレが乾いたら同様に上面にもタレを塗り、裏返してタレが乾くまで焼く。この工程を交互に片面2回ずつ行い、器に盛り付ける。
【ポイント】
ハケがない場合は、キッチンペーパーに染み込ませて塗ってね!
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