材料(出来上がり250cc位)
全卵 1個
グラニュー糖 大さじ3
薄力粉 大さじ2
牛乳 200cc
バニラオイル 数滴
レンジでカンタンに作れるカスタードクリーム。お菓子にケーキにパンに大活躍!
作り方
[1] 耐熱ボウルに全卵を割り入れ、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。
[2] 薄力粉を少しずつ振り入れ、よく混ぜ合わせる。
[3] さらに、牛乳も少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
[4] ラップなし600wのレンジで2分加熱する。
[5] 取り出して手早く全体を混ぜ合わせ…
[6] 更にレンジで1分→取り出して混ぜ→レンジで30秒→取り出してまぜ→30秒…を繰り返し…
[7] ちょうど良いトロミがつけばok
[8] バニラオイルを数滴加え、粗熱をとる。
[9] 保存容器に入れ冷まし、冷蔵庫で冷やせば出来上がり!
[10] 参考…すぐに使いたい場合は氷水で冷やします!
■このレシピの生い立ち
カスタードコルネのフィリングを作りたくて。