ホワイトチョコの濃厚ベイクドチーズケーキ

Name: ホワイトチョコの濃厚ベイクドチーズケーキ
Cuisine: 日本
Ingredients: ■ボトム null; マリービスケット 18枚; 溶かしバター 40ml; ■チーズクリーム null; クリームチーズ 200g; Kiri(クリームチーズ可) 60g; サワークリーム 180g; ホワイトチョコレート 150g; 生クリーム 200ml; グラニュー糖 110g; 卵白 3個分; 牛乳 大さじ2; バニラエッセンス 少々

ひろまるクック

チーズケーキにホワイトチョコレートを入れました。クリーミーなくちどけと天使のような優しい美味しさのとりこになります。

材料

■ボトム
マリービスケット

18枚
溶かしバター

40ml
■チーズクリーム
クリームチーズ

200g
Kiri(クリームチーズ可)

60g
サワークリーム

180g
ホワイトチョコレート

150g
生クリーム

200ml
グラニュー糖

110g
卵白

3個分
牛乳

大さじ2
バニラエッセンス

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

マリービスケットはフードカッターで細かくし、溶かしバターと混ぜて18㎝の型に敷いてコップで押し固めて冷蔵庫で冷やします。
ボールにクリームチーズとKiriを入れて電子レンジに20～30秒くらいかけてハンドミキサーでクリーム状にします。
そこへグラニュー糖、サワークリーム、卵白を3回に分けて、牛乳、バニラエッセンスを加えて良く混ぜます。
ホワイトチョコレートを細かく刻んで沸騰させた生クリームを加えて溶かして④に加えて、こし器でこします。
①の型に流して底をアルミホイルで包んで160℃で予熱したオーブンで55分～65分湯せん焼きにします。
あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫でひと晩(5～6時間)冷やします。
良く冷えたらナイフを型紙と型の間に入れて、型から出します。

投稿者からのコメント

※⑥焦げてきたら上にアルミホイルをかけてください。(途中でお湯がなくなってきたら足します。)もし時間がありましたら動画をご覧くださいね。https://youtu.be/1lM9l6j5vd0 天使の羽根のチーズケーキ。チーズケーキにホワイトチョコレートを入れました。クリーミーなくちどけと天使のような優しい美味しさのとりこになります。カールしたコポーの雪も天使のようにふわふわと舞い降りてきます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ホワイトチョコの濃厚ベイクドチーズケーキ

材料

手順

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