🌮🌮🇲🇽メキシカンな#週末ブランチ 🇲🇽🌮🌮
a good weekend starts with a good brunch ‼️🇲🇽Taco with spicy fried shrimp and zucchini
ぽかぽか陽気に
メキシカンな気分なので
今日のブランチはタコス🌮‼️
タコスの決め手はトルティーヤ‼️
メキシコのカンクンに行った時食べた
もっちり柔らかなトルティーヤ生地を
日本の材料で再現したレシピです🎶
こちらのブランチの段取りを
クックパッドさまで
詳し〜〜くレシピにしました
クックパッドレシピID: 6166830
https://cookpad.com/recipe/6166830
ストーリーにもリンク貼ってます🎶
(投稿より24時間)
@cookpad_news @cookpad_official
材料
コーンミール 大さじ4 約40g
大さじ4 約40g
(又はコーングリッツ、コーンフラワー)
強力粉 大さじ6 約60g
大さじ6 約60g
片栗粉 大さじ2 約20g
大さじ2 約20g
水 60〜70ml
60〜70ml
塩 ひとつまみ
ひとつまみ
オリーブオイル 小さじ2
小さじ2
手順
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全ての材料をボウルにいれ ゴムベラで軽く混ぜる ※水分量は粉の感じで多少ことなり 60cc入れぽろぽろ粉っぽかったら10cc ずつ足して下さい
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まとまるまでこねてる約5分 ラップにオリーブオイルを少しひき 生地をつつみ冷蔵庫で1時間ねかせる
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まな板、麺棒に打ち粉をし 6〜8当分した生地を丸め 綿棒で平らにのばす このままでもいいですし 丸い型で抜いてもいいです 私はダイソーの目玉焼きを丸くする型で 型抜きします🎶
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フライパンで油をひかず弱火で 両面素焼きにしていく
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☝️焼き上がったトルテーヤはさめないよう 生地で包で下さいね 冷めると固くなるので 焼きたてをお召し上がり下さい😊✨🎶
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
