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本格トルティーヤ生地
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本格トルティーヤ生地

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🌮🌮🇲🇽メキシカンな#週末ブランチ 🇲🇽🌮🌮 a good weekend starts with a good brunch ‼️🇲🇽Taco with spicy fried shrimp and zucchini . ぽかぽか陽気に メキシカンな気分なので 今日のブランチはタコス🌮‼️ . タコスの決め手はトルティーヤ‼️ . メキシコのカンクンに行った時食べた もっちり柔らかなトルティーヤ生地を 日本の材料で再現したレシピです🎶 . こちらのブランチの段取りを クックパッドさまで 詳し〜〜くレシピにしました クックパッドレシピID: 6166830 https://cookpad.com/recipe/6166830 ストーリーにもリンク貼ってます🎶 (投稿より24時間) @cookpad_news @cookpad_official . . 🌮本格トルティーヤ生地🌮レシピ💕 🌿材料 コーンミール 大さじ4 約40g (又はコーングリッツ、コーンフラワー) 強力粉 大さじ6 約60g 片栗粉 大さじ2 約20g 水  60〜70ml 塩 ひとつまみ オリーブオイル 小さじ2 ☝️片栗粉を入れてるのがポイント! もっちりするし、やぶれにくく、まとまりやすく なりますよ 🌿作り方 🌮全ての材料をボウルにいれ ゴムベラで軽く混ぜる ※水分量は粉の感じで多少ことなり 60cc入れぽろぽろ粉っぽかったら10cc ずつ足して下さい 🌮まとまるまでこねてる約5分 ラップにオリーブオイルを少しひき 生地をつつみ冷蔵庫で1時間ねかせる 🌮まな板、麺棒に打ち粉をし 6〜8当分した生地を丸め 綿棒で平らにのばす このままでもいいですし 丸い型で抜いてもいいです 私はダイソーの目玉焼きを丸くする型で 型抜きします🎶 🌮フライパンで油をひかず弱火で 両面素焼きにしていく . ☝️焼き上がったトルテーヤはさめないよう 生地で包で下さいね 冷めると固くなるので 焼きたてをお召し上がり下さい😊✨🎶 . #クックパッドアンバサダー#クックパッド #食を支えてくれてありがとう #タコス#トルティーヤ#メキシカン#レシピ #おうちごはん革命#おうちごはんLover#thekitchn#onmytable#foodstyling #millioncocina#cocinajaponesa#japafood#macaroniレシピ#storyofmytable#instafood#eatingfortheinsta#beautifulfood#beautifulcuisines#料理好きな人と繋がりたい#lovefood#ellegroumet#フーディーテーブル#休日の過ごし方#お家カフェ#おうちカフェ#mayumillion自家製トルティーヤ

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