スワイプレシピあり🙆♀️
【季節の炊き込みご飯(秋野菜ver.)】
今回は秋野菜を使った和風炊き込みご飯を作りました✨🌿
私の大好物たちの美味しい季節がやってきました😋💕
今回はしめじ・人参・さつまいもを使用した炊き込みご飯です✨
一昨日、秋野菜を使った春巻きを作ったのですが、その際に微妙に残ってしまったお野菜たちを使うために考えたレシピです❗️(ですので、野菜の分量があまり参考にならないと思います😂)
是非お好きな秋野菜約200g分に置き換えてアレンジをお楽しみ下さい🤣
火の通りにくいお野菜(根菜類など)は予めレンジ加熱してから調理するのがポイントです❣️
材料 （2〜3人前）
さつまいも
100g(約1/3本)
人参
80g(約1/3本)
しめじ
50g(1/2株)
豚肉(小間切れ)
50g
〈A〉洗ったお米
2合分
〈A〉白だし(10倍濃縮)
50ml
〈A〉日本酒
大2
〈A〉醤油
大2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
さつまいもは賽の目切りにし、水に5分程さらす。人参はいちょう切りにする。しめじは石突きを切り落としてほぐしておく。
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❶を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをしてレンジ加熱する。▶︎500W3分
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レンジ加熱したさつまいものボウルに、さらに人参を入れてふんわりラップをし、レンジ加熱する。▶︎500W2分
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〈A〉を釜に入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。
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❹に、豚肉→レンジ加熱した人参・さつまいも→しめじの順番で具材を入れ、通常炊飯する。
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炊き上がったら、混ぜ合わせ器に盛る。仕上げにネギをかけたら、完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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