ひじき煮入り厚焼き卵

卵を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 192kcal ・たんぱく質 11.3g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 5g ■材料(2人分) ・ひじきの煮物 45g ・卵 3個 ・「ほんだし」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)ボウルに卵を割りほぐし、「ほんだし」を加えて混ぜる。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の卵液1/4量を流し入れ、ひじきの煮物半量を散らし、手前から向こうに向かって端から巻く。再び(1)の卵液1/4量を流し入れ、残りのひじきの煮物を散らし、同様に端から巻く。 (3)残りの(1)の卵液を2回に分けて流し入れ、同様に端から巻いて焼き上げる。