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ピリ辛ごまだれ★海老アボカド丼

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材料(2人分) ●白ごまペースト(芝麻醤) 大3 ●醤油 大2 ●砂糖 大2程度(好みで) ●中華スープ(分量を水で溶いたもの) 大6 ●豆板醤 小1 ●おろししょうが 1かけ分 茹で海老 お好みで適量 アボカド 大1個 ご飯 2人分 ごま 少々
海老とアボカドをスパイシーなまったりごまだれでどんぶりに。手早く出来て栄養満点な一品です。 作り方 [1] 器に胡麻ペーストを入れ、残りの●印の材料と合わせてよく混ぜておく。 [2] アボカドはサイコロ状にカット。茹で海老と共にご飯の上に盛り付ける。 [3] 3:ごまだれをたっぷりかけて召し上がれ♪ [4] ピリ辛ごまだれは酢を加えて、生春巻きやつけ麺のたれ、バンバンジーのたれにも使えます。ネギやにんにくを入れてアレンジも。 ■コツ・ポイント 砂糖や豆板醤の量はお好みで調節してください。 ■このレシピの生い立ち 普段はわさび醤油で頂く事が多い海老とアボカドのコンビ。試しにごまだれで食べてみたら意外に好評だったので。

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