混ぜて焼くだけ＆しっとり濃厚な美味しさ♡
ハロウィンメニューにもオススメです☆彡
材料 （20cmパイ皿1枚分）
かぼちゃ
300g（種・ワタ除く）
玉ねぎ
中1/2個（100g）
しめじ
1/2パック（100g）
鶏もも肉
100g（皮除く）
オリーブオイル
大さじ1
塩・胡椒・ガーリックパウダー
少々
パルメザンチーズ
大さじ1
卵
3個
豆乳（牛乳でも可）
50㏄
顆粒コンソメ
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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かぼちゃはレンジで火を通しマッシュする。玉ねぎは薄切り・しめじは石づきを取り小房にし、鶏肉は小さな目そぎ切りにする。
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卵液の材料を良く混ぜる。※水分多めのかぼちゃだったので、水分が少ないかぼちゃの場合は、コンソメ量を多少減らした方が◎
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中火のフライパンにオイルを熱し、玉ねぎ・しめじ・鶏肉を炒め火が通ったら、塩・胡椒・ガーリックパウダーを軽くかけ下味を付ける。
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2と3、かぼちゃを良く混ぜオイルを塗ったorシートを敷いた型に入れ、チーズをかけ180度のオーブンで30分程焼き完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オーブン焼成時間は調整を。また、かぼちゃ水分により多少食感が変わります。
■このレシピの生い立ち
かぼちゃ感たっぷりの料理が食べたく、冷蔵庫にあった食材を使って簡単オムレツ作成♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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