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𖠿 簡単 中華粥 (投稿レシピ No.80)
鶏ガラと干し椎茸の出汁で味付け簡単、
あったか中華粥です！
<材料>
・生米 1合 ・水 600cc
・鶏ガラ粉末 大さじ1 ・干し椎茸 1つ分
・にんじん 1/4本 ・青ネギ お好み
<つくりかた>
① にんじんをいちょう切りにし、椎茸も小さめ
にカットしておく。
② なべに青ネギ以外の材料を全ていれ、
中火で沸騰させる。
③ 沸騰したら鍋底からはがすようにかき混ぜ、
蓋をして弱火で20分火をとおす。
④ 好みの固さまで余熱 又は 追加で弱火で加熱
し、青ネギを散らせば完成。
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