今、はまっている調味料ピーナツ粉末を使って簡単ホウレン草のおひたし。胡麻和えより美味しい、お気に入りの美味しい一品です。
ホウレン草
1束
ピーナツ粉末
大さじ3強
醤油
大さじ3
味醂
大さじ1
砂糖
大さじ1強
手順
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ホウレン草は茎の部分をよく洗い、4等分くらいにカットしておきます。
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沸騰したお湯にホウレン草を入れ約2分弱茹でます。
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茹で上がったホウレン草をさっと水洗いしてよく水分を絞ります。
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醤油、味醂、砂糖をよく混ぜ合わせておきます。
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ホウレン草、ピーナツ粉末を加えます。
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よく混ぜ合わせて完成です。
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盛り付け、お好みで追いピーナツ粉末を少々。
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1袋200円程度で販売されています。色々な料理にアレンジできます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ホウレン草は茎の部分に砂がついていることが多いのでよく洗ってください。湯で時間はお好みで1分30～2分位です。茹で上がったら水でさっと洗いよく水分を絞ること。
■このレシピの生い立ち
買い物中に発見したピーナツ粉末、初めの使用でハマりました。今回は簡単にホウレン草和えをつくりましたが、色々アレンジできる調味料。美味しいので是非お試しください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
