丸ごとトマトのライスサラダ

材料(2人分) トマト 2個 ご飯 100g 玉ねぎ 1/8個 コーン 20g ハム 1枚 パセリ 少々 シーザーサラダドレッシング 大さじ1
作り方 【1】 トマトはヘタの下を切り、中をくり抜きます。くり抜いたトマトは、種は外して、果実の部分を5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切り、ハムは5mm角、パセリはみじん切りにします。 【2】 くり抜いたトマトは、種は外して、果実の部分を5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切り、ハムは5mm角、パセリはみじん切りにします。ご飯をさっと水洗いし、よく水気を切ります。 【3】 ご飯をさっと水洗いし、よく水気を切ります。 【4】 ご飯、角切りにしたトマト、玉ねぎ、コーン、ハム、シーザードレッシング、パセリを混ぜ合わせ、1に詰めれば出来上がり! きっかけ トマトがたくさんあったので。 おいしくなるコツ ご飯の水気はしっかり切ってください。