材料（2～3人分）
★バター 20g
★薄力粉 20g
牛乳(無調整豆乳ok) 200ml
塩 小さじ1/2～1
にんじん 5cm
大根 5cm
玉ねぎ 1/2個
えのき 1/2株
冷凍シーフードミックス 200g
グラタンマカロニ 150g～
とろけるチーズ 50g～
作り方
[1] ★を弱火で炒めます！泡立て器で混ぜます！固まったら牛乳で伸ばし、また固まるまで混ぜ、また牛乳で伸ばしを繰り返し最後に塩を入れます！
[2] 人参、玉ねぎ、大根、を角切りに、えのきを食べやすい大きさにカットします！オーブンを230～250℃に予熱しておきます！
[3] フライパンに油(分量外)をひき2を炒めます！
[4] 全体が炒まったらシーフードミックスをいれしっかり炒めます！
[5] マカロニを表記時間より1分短く茹でます！
[6] 4に1を入れ和えます！全体が混ざればokです！
[7] 火を止めてマカロニも和えます！
[8] 耐熱皿に7を入れます！
[9] とろけるチーズをたっぷりかけて予熱しておいたオーブンで8～15分こんがり焼き目が着くまで焼きます！
[10] 完成です！
きっかけ
シーフードグラタンが食べたかったので！
おいしくなるコツ
シーフードミックスの旨みが野菜に染み込むようにしっかり炒めること！
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失敗無し！簡単濃厚！ベシャメルソース！ の材料はこちら
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材料（2人分）
バター 20g
小麦粉 20g
牛乳(無調整豆乳ok) 200cc(約150cc～250cc)
塩 小さじ1
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失敗無し！簡単濃厚！ベシャメルソース！ のレシピはこちら
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作り方
[1] フライパンににバターと小麦粉を入れます！入れたら火を付けて弱火で熱しながら泡立て器でぐるぐる混ぜます！
[2] 練りながら丸くまとまるまで混ぜ合わせます！
[3] まとまったら牛乳を20cc位入れまた混ぜます！
[4] 少し大きくなります！またまとまるまで混ぜ合わせていきます！
[5] まとまったらまた20cc位牛乳を入れ混ぜ合わせてを繰り返します！
[6] だいたい100cc位混ぜると少し伸びが出てきます！さらに繰り返します！
[7] 150ccくらいで練乳ぽくなります！この位でも美味しいですが冷めると固くなるのでもう少し！
[8] だいたい200cc位入れるとグラタンソース位になります！この位になったら塩をいれ味を整えます！
[9] 味が整えば完成です！塩味だけで本当に美味しい！
