2019.11.2(土)
届いたばかりのココノミさんの
新鮮野菜でお昼ご飯です。
届いた野菜は２枚目に載せましたが、
里芋を早速茹でてしまい写し忘れました。
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今回届いたのは
中里さんの葉付き人参(高知県産)
寺岡さんのベビーケール(広島県産)
大島さんのバターナッツかぼちゃ
(長野県産)
岡本さんの足つきなめこ(奈良県産)
國吉さんの里芋(鳥取県産)
吉本さんのハヤトウリ(高知県産)
野田さんのクレソン(兵庫県産)
實田さんのししとう(三重県産)
でした。
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里芋は炒めた鶏ひき肉、人参、セロリ、
玉ねぎなどと一緒にコロッケに。
ねっとり甘くて美味しかったです。
付け合わせはベビーケール。
とても食べやすかったです。
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クレソンはさっと茹でて白和えに。
味付けは塩とオリーブ油のみで
シンプルにいただきました。
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はやとうりは浅漬けに。
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ココノミさんの野菜は
「美味しく、安心」の基準を全て
満たした個性的な味をもつ農薬・化学肥料不使用の野菜ばかりです。
ご興味のある方は @coconomi_141
ご覧になってくださいね。
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楽しい三連休をお過ごし下さい。
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＊秋刀魚ときのこの炊き込みご飯
＊白菜となめこのお味噌汁
＊クレソンの白和え
＊はやとうりの浅漬け
＊ほうれん草としらすのおろし和え
＊里芋のコロッケ、ベビーケール添え
＊柿
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@coconomi_141
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