なすのとろ照り丼

夏野菜でヘルシー丼!なすのとろ照り丼🍽 今日はなすを使ったヘルシー丼ぶり! 「なすのとろ照り丼」のレシピをご紹介します💁🏻💓 旬のなすを使った簡単丼ぶり! 照り焼きダレで味付けをしたとろっとろのなすが ご飯にとっても合います🤤💓 卵黄をのせてさらに濃厚に! 野菜なのに大満足な丼ぶりです♡♡ 作る時のポイントは、 多めの油でじっくりと焼くこと! なすと油は相性抜群なので、 油と合わさるととっても美味しいです🤤 「なすって油をたっぷり吸うから、、🤦🏻‍♀️💦」 と思うことってありませんか? 実はなすは1度油をたっぷり吸うと、 余分な油は外に出してくれるんです💓 なので、多めの油で焼いても大丈夫! むしろ美味しくなります🤭 とっても簡単なので、 ぜひ作ってみてください💁🏻💓 ▷材料(1人分) ・なす 1本 ・サラダ油 大さじ2 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・卵黄 1個分 ・炒りごま 適量 ・青ねぎ 適量 ▷下準備 ・なすは食べやすい幅に薄く切り、水にさらしておきます。 ・青ねぎは小口切りにしておきます。 ▷作り方 ①フライパンにサラダ油を入れて軽く熱したら、水気をふき取ったなすを両面じっくり焼いていきます。 ②醤油、砂糖、酒を混ぜ合わせて①に回しかけ、水気が飛ぶまで焼いていきます。(なすが柔らかいので、フライパンをゆするようにタレを絡めてください!) ③丼ぶりにご飯を入れ、上からなす、卵黄を盛り付けてお好みで炒りごま、青ねぎを散らしたら完成👏🏻💓 作る量が多い場合は、輪切りにして 軽く炒めるように加熱すると作りやすいと思います🙆🏻‍♀️ また、お好みでしそを散らしても美味しいです! 夏ならではの薬味たっぷりも とっても美味しいのでぜひ試してみてください💓 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💓 . #なすのとろ照り丼 #なす #なすレシピ #野菜丼 #丼ぶりレシピ #丼レシピ #野菜レシピ #ヘルシー丼 #夏野菜レシピ #簡単丼ぶり #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #鳥取県産 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ #毎日レシピ #キッチングラム #照り焼き丼 #野菜の照り焼き