夏野菜でヘルシー丼！なすのとろ照り丼🍽
今日はなすを使ったヘルシー丼ぶり！
「なすのとろ照り丼」のレシピをご紹介します💁🏻💓
旬のなすを使った簡単丼ぶり！
照り焼きダレで味付けをしたとろっとろのなすが
ご飯にとっても合います🤤💓
卵黄をのせてさらに濃厚に！
野菜なのに大満足な丼ぶりです♡♡
作る時のポイントは、
多めの油でじっくりと焼くこと！
なすと油は相性抜群なので、
油と合わさるととっても美味しいです🤤
「なすって油をたっぷり吸うから、、🤦🏻♀️💦」
と思うことってありませんか？
実はなすは1度油をたっぷり吸うと、
余分な油は外に出してくれるんです💓
なので、多めの油で焼いても大丈夫！
むしろ美味しくなります🤭
とっても簡単なので、
ぜひ作ってみてください💁🏻💓
▷材料（1人分）
・なす 1本
・サラダ油 大さじ2
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・卵黄 1個分
・炒りごま 適量
・青ねぎ 適量
▷下準備
・なすは食べやすい幅に薄く切り、水にさらしておきます。
・青ねぎは小口切りにしておきます。
▷作り方
①フライパンにサラダ油を入れて軽く熱したら、水気をふき取ったなすを両面じっくり焼いていきます。
②醤油、砂糖、酒を混ぜ合わせて①に回しかけ、水気が飛ぶまで焼いていきます。（なすが柔らかいので、フライパンをゆするようにタレを絡めてください！）
③丼ぶりにご飯を入れ、上からなす、卵黄を盛り付けてお好みで炒りごま、青ねぎを散らしたら完成👏🏻💓
作る量が多い場合は、輪切りにして
軽く炒めるように加熱すると作りやすいと思います🙆🏻♀️
また、お好みでしそを散らしても美味しいです！
夏ならではの薬味たっぷりも
とっても美味しいのでぜひ試してみてください💓
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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