旨辛さ…やみつきになります♪このスープを食べて体も心もポカポカに🤩👍
さつまいも
120g
もやし
2分の1パック
ニラ
2分の1束
豚バラ肉
80g
ごま油
大さじ1
水
500cc
コチュジャン
小さじ2
味噌
小さじ2
ほんだし
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
おろし生姜
8g
ニンニク
1かけ分
ナンプラー
大さじ1
手順
-
■合わせ調味料■を混ぜ合わせる
-
もやし⇒サッと洗い、ザルにあける さつまいも⇒サッと洗い、皮付きのまま1cm幅くらいの角切り ニラ⇒茎の部分は細め、葉の部分は5cm幅くらいにカット 豚肉⇒1口サイズにカットし、1枚ずつほぐしておく
-
弱火で温めた鍋にごま油を入れ、さつまいもを炒める。焼き色がついたら豚肉，塩ひとつまみを入れて豚肉に火を通す。水を加え、(1)の調味料にスープを少し入れて調味料をしっかり溶かして鍋に入れる
-
弱火のまま沸騰させ、アクは取り除く。水気を切ったもやしを入れ、1分煮込む。火を止め、ニラを入れ余熱で火を入れたら完成！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
