和風パスタというかここまで来ると
「和食」パスタだと思います✨
【豚しゃぶのパスタ】
豚しゃぶをおろしポン酢で食べるのに
パスタをおじゃまさせてもらいました😁
今日のしゃぶしゃぶ用の豚肉がぶ厚くビックリ‼️
パスタのゆで汁を少し残すのがポイントです✨
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前
パスタ 80g(1.4)
豚肉 100g
大根 50g
水菜 1株分
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/4
水 400cc
和風顆粒だし 小さじ1
ポン酢 大さじ2
トッピングに小口ネギを使用
【作り方】
①フライパンに水、塩、和風顆粒だし、オリーブオイルを入れパスタを茹でます。
②茹でている間にお皿に水菜を盛り付けます。
③パスタの茹で時間残り2分になったら豚肉をしゃぶしゃぶしお皿に盛り付けます。
(この時ゆで汁は残します)
④ゆで汁に大根をおろし、ポン酢を入れて煮詰めたものをパスタにかけます。小ネギをトッピングして完成です。
