なすの旬がやってくるとついつい作ってしまう「なす丼」ご紹介します！
なんといってもなすだけなので激安すぎます（笑）
1人前50円てところでしょうか。
家計大助かりですね✨
しょうゆと砂糖で甘辛く煮ているので
お箸が止まらなくなること間違いなし❗
なすがとろ～りとろとろ♥️でとにかく絶品です。
青ねぎ(もしくは青じそ)&白ごま&温泉卵
をのせてさっぱりしつつ、ボリューミーにいただけるのでぜひ作ってみてください。
1人前50円!?激安とろ～りなす丼
（所要時間15分）
【材料（2人分）】
なす...3本
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ3
［A］しょうゆ...大さじ2
［A］みりん...大さじ2
［A］酒...大さじ1
［A］砂糖...大さじ1
ごはん...適量
☆白ごま、青ねぎ、温泉卵...適量
【下準備】
・なすは幅1cm程の縦長になるよう切って片栗粉をまぶす。
【作り方】
1フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを両面焼く（中火6分～）。
2余分な油を拭き、［A］を入れてなすと絡める。
※なすの片栗粉で勝手にとろみがつきます♪
3器に盛ったごはんの上になすを盛り付け、お好みで☆をのせる。
POINT
・なすはしっかりと両面しんなりするまで焼きましょう。
・ボリュームが欲しいという方は豚バラ肉を入れてもOK（その場合最初に肉を焼いてからなすを入れてください）。
・お好みで大根おろし、青じそなどをのせて、さらにさっぱりさせてもGOOD。
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