材料(豚バラスライス16枚分)
豚バラスライス 16枚
玉ねぎ 1玉
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
■※味付けはお好みで!
揚げ油も使わない!豚バラスライスに玉ねぎを巻き巻きして作ったので 食感はシャキッとします!酢豚のお肉に代用も!
作り方
[1] 玉ねぎを皮をむいて丸ごとラップに包んで600wで 2分 レンジでチンする。
[2] 玉ねぎの粗熱をとったら 縦・横・厚さを半分ずつに切って 16等分くらいに切る。
[3] 豚バラに1/16の玉ねぎをはじから巻いて 途中ねじりながら玉ねぎを包み込む様に 巻いていく
[4] こんな感じになる様に巻く!
[5] 巻き終わったら 塩胡椒を軽くして 片栗粉をまぶして フライパンに大さじ2の油をひいて 焼く。
[6] あまり触らずに 片面ずつカリッと焼いて 両面焼けたら転がす様に焼く。
[7] 焼き上がったらいったん火を止めて ペーパータオルなどで余分なフライパンの油を拭き取る。
[8] ※このあと 味付けはお好みで!
■コツ・ポイント
玉ねぎは生焼けを防ぐ為 あらかじめレンジでチンしておきます。
■このレシピの生い立ち
豚バラスライスしかなくても 酢豚を作りたい!そしてヘルシーに食べたい!時に 玉ねぎを巻いてカサ増ししました。味は酢豚風や生姜焼き風 おろしポン酢でも 美味しいです!