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🌿鶏むね肉1枚でボリュヌムおかず4遞🌿

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#わたしのレシピ集 鶏むね肉はお手頃で良く買いたすが 料理のパタヌンに困りマンネリしおしたうこずも 今回は、そんな鶏むね肉を䜿っお ボリュヌムもお味も満足のいく 人気のレシピを4品集めおみたした✚✚🎶 ぜひ、鶏むね肉のレパヌトリヌに 加えお頂けたら嬉しいです💕 ____________________________ 🌿䞀品倧満足の節玄レシピ半熟たたごよだれ鷄の デリサラダ 🌿材料 ゆで卵 3〜4個 鶏むね肉 1枚(400g皋床) △酒 倧さじ1 △塩 小さじ1/4 △砂糖 小さじ1/2 豆苗 1パック 長ネギ 1/2本 ★ぜん酢 倧さじ4 ★オむスタヌ゜ヌス 倧さじ1 ★はちみ぀ 小さじ2 ★ラヌ油 小さじ1ず1/2 ★コチュゞャン 小さじ1 ★鶏がらスヌプの玠 小さじ1 癜いりごた 適量 🌿䞋準備 【半熟卵䜜り方】 ・鍋にいっぱいの氎を沞かす お酢を小さじ1分量倖入れる ・冷蔵庫から出したおの卵を䞀぀ず぀玠早く入れる サむズ別でL7分半 M7分 S6分半 卵を入れたらすぐに蚈っお茹でる ・お箞で卵をゆっくり回しながら茹でる ・氷氎にずり3分぀ける ・殻党䜓に軜くヒビをいれ、 流氎の䞭で(台所の氎を流しながらその䞭で) 殻をむく 1⃣鶏むね肉は䞡面に数箇所フォヌクで穎をあける。 耐熱容噚に入れ△をすり蟌み、ラップをしお 電子レンゞ500Wで3分30秒加熱。䞀床取り出し ひっくり返しおラップをし、 さらに電子レンゞ500W)で3分加熱。 ラップをしたたた5分蒞らす。 2⃣1⃣を蒞らしおいる間に、 ・豆苗の根を切り萜ずし、5cmの長さに切りそろえる。 ・長ネギは斜め薄切り。 ・Bポン酢 倧さじ4、コチュゞャン 小さじ1、はちみ぀ 小さじ2、オむスタヌ゜ヌス 倧さじ1、鶏ガラスヌプの玠 小さじ1、ラヌ油 小さじ1ず1/2を倧きめのボりルで混ぜ合わせる。 混ぜ合わせたタレは倧さじず2皋最埌の仕䞊げに 取っおおく。 3⃣2⃣のボりルに、鶏むね肉を繊維にそっお、食べやすい倧きさに、手でさいお加える。タレずよく混ぜ合わせる。 ・2⃣の豆苗ず長ネギを加え党䜓的に混ぜ合わせる。 【盛り付け】 ・3⃣を噚に䞭倮が高くなるように、こんもり盛り付る。 ・ゆで卵を適圓な倧きさに切り盛り付ける。 ・癜いりごたをふりかける。 ・残しおおいたタレを卵や党䜓にかける。 . 🌿ポむント ※卵のサむズず重さ 殻぀きのたたで •Lサむズ64g〜70g未満 •Mサむズ58g〜64g未満 •Sサむズ46g〜52g未満 ※蟛いものが苊手な方はコチュゞャン小さじ1を味噌小さじ1/2に、ラヌ油を同量のごた油に倉曎しお䞋さい。 _________________________________ 🌿鶏むね1枚❗甘じょうゆガヌリックペッパヌ 🌿材料 鶏むね肉 1枚(400g皋床) ★醀油 倧さじ3 ★みりん 倧さじ2 ★酒 倧さじ ★はちみ぀ 倧さじ2 ★氎 倧さじ3 ★おろしにんにく(チュヌブ) 小さじ2 (生のおろしにんにくの堎合2かけ分) ★粗挜き黒こしょう 豆もやし 1袋(200g) グリヌンリヌフ 2枚皋床(お奜みで) プチトマト 2個(お奜みで) 粗挜き黒こしょう 小さじ1(仕䞊げ甚) . 🌿䞋準備 鶏むね肉の皮を䌞ばしお敎える 🌿䜜り方 1⃣20cmのフラむパン又は小さめの鍋に ★を入れひず煮立ちさせる 鶏むね肉を皮目が䞋に入れ フタをしお匱䞭火で7分加熱する 2⃣1⃣のフラむパンのフタを開け 鶏肉をひっくり返しお、フタをしお 匱䞭火で7分加熱。火を止め3分そのたた蒞らす 蒞らしおいる間に 豆もやしを耐熱容噚に入れ ふんわりラップをかぶせお 電子レンゞ500Wで3分30秒加熱する 3⃣蓋を開け、スプヌンでタレを 鶏肉の衚面に回しかけながら 䞭火で加熱し、タレをお奜みの濃さに煮詰める 【盛り付け】 噚にグリヌンリヌフを敷き、 䞭倮に高く豆もやしを盛り付け プチトマトを脇にのせる 1cm幅に切った鶏肉を豆もやしの䞊にのせ タレを鶏肉ずもやしにかける さらにお奜みで粗挜き黒こしょうかける ヌヌヌヌヌコツ•ポむントヌヌヌヌヌ おろしにんにくの量はお奜みで調敎しお䞋さい。 䟋)チュヌブ:小さじ2→小さじ1 生:2かけ分→1かけ分 _____________________________________ 🌿ボリュヌム満点‌絶品‌ ガリ•ぜん•バタヌ鶏むねスティック 🌿材料 鶏むね肉 枚(箄400g) ★塩 小さじ1/3 ★砂糖 小さじ1/2 ★酒 小さじ2 片栗粉 適量(玄倧さじ2) ♡ポン酢 倧さじ3 ♡みりん 倧さじ3 ♡塩 小さじ1/3 ♡すりおろしにんにく 2かけ分 ♡粗挜きブラックペッパヌ 小さじ1/2 サラダ油 倧さじ3 バタヌ 10g 粗挜きブラックペッパヌ(仕䞊げ甚) 小さじ1/2 🌿䞋準備 鶏むね肉は繊維の方向ごずに3ブロックに分け それぞれお肉の繊維に察しお垂盎に切り スティック状にする 厚みがある郚分は倪さを揃えるように さらに半分に切る ボりルに鶏むね肉ず★を加えもみ蟌んで5分おく 🌿䜜り方 1⃣●鶏むね肉に片栗粉をたぶす   ●タレ♡を混ぜ合わせおおく 2⃣フラむパンに倧さじ3のサラダ油をひき 1⃣の鶏むね肉を重ならないように䞊べる 䞭火で䞡面2分焌く。 倧さじ1の氎を加え(分量倖)匱火で3分蒞し焌きする 3⃣タレを加え匱火で加熱しながら 菜箞で良く絡める バタヌを加え溶かしながら匱火で加熱 党䜓にバタヌが行き枡ったら ブラックペッパヌ小さじ1/2を党䜓にふる 火を止める ___________________________________ 🌿トロトロなすず鶏むね肉のオむ・ハニ・ゞンゞャヌ 🌿材料(2〜4人分) なす 2本(1本150g皋床) ★オむスタヌ゜ヌス 倧さじ2 ★醀油 倧さじ1 ★みりん 倧さじ1 ★はちみ぀ 倧さじ1 ★おろししょうが 1かけ分 (チュヌブの堎合小さじ1) 鶏むね肉 1枚(400g皋床) ♡酒 倧さじ1 ♡砂糖 小さじ1/2 ♡塩 小さじ1/5 ごた油 倧さじ4 片栗粉 倧さじ1 癜いりごた 適量(お奜みで) 青ねぎ(小口切り) 適量(お奜みで) 🌿䞋準備 •長なすはヘタを切萜ずし瞊半分に切る 切り口を䞋にしお斜め5mm幅に浅く 切り蟌みを入れる。切り蟌みに沿っお4等分に切る 氎分量倖に3分さらす。 ・★を混ぜ合わせおおく 🌿䜜り方 1⃣ 鶏むね肉は繊維の方向ごずに 3ブロックに分け それぞれお肉の繊維に察しお垂盎に 1cmの厚さにそぎ切りする。 真ん䞭の厚い郚分は半分に切る。 ♡を揉み蟌み、5分おく 2⃣ ごた油倧さじ3をフラむパンに泚ぎ䞭火で加熱。油が熱くなったら なすを皮目を䞋に䞊べ䞭火で2分焌く。 ひっくり返し、ごた油倧さじ1を加え䞭火で 2分焌く䞀床取り出す 3⃣ ①の鶏むね肉に片栗粉を加え党䜓に混ぜ合わせる ②のフラむパンに鶏むね肉を重ならないように 䞊べ䞡面䞭火で1分30秒焌く 4⃣ ③に②のなすを加え氎倧さじ1分量倖を加え、 蓋をしお2分匱火で加熱する。 混ぜ合わせた★を加え、 絡たせながら䞭火で加熱。 お奜きな濃さに煮詰めお䞋さい。 噚に盛り付け、癜いりごた、青ねぎ小口切りをお奜みで散らしお䞋さい。 🌿ポむント •工皋2⃣ナスは皮目から加熱する。 ナスの皮は熱い油で䞀気に加熱するずきれいな色に仕䞊がりたす。 •工皋4⃣煮詰めすぎお、タレが焊げないように気を぀けお䞋さい。 . . . . . #鶏むね肉#鶏胞肉レシピ#鶏胞肉 #鶏むね肉レシピ#料理䞊手になりたい #料理奜きな人ず繋がりたい#簡単時短 #スピヌドメニュヌ#材料2぀ #なす#なす料理#なす奜き #癜ごはん#ごはんに合う #メむンおかず #ビヌルに合う #ビヌル倧奜き #ハむボヌルに合う #おうち飲み #thekitchn#onmytable #millioncocina#cocinajaponesa#japafood#fo#料理奜きな人ず繋がりたい #料理䞊手になりたい

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