ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは!晩ごはんです。
今日ご近所さんから葉付きの採れたて春大根をいただきました
↓こういう市場に出せない大根が、食べきれないほどあるんですって
今晩はさっそく、その大根を使って、晩ごはんを作りました。
1つ目は、辛味の少ない、葉に近い部分を使って、電子レンジで、サバ缶のみぞれ煮を作りました。
辛味のある大根おろしがお好きな方は、先っぽを使ってくださいね
おすすめポイント
サバの水煮缶と電子レンジ使うので、超簡単・時短
サバ缶をパッカ〜んして、あとは大根おろしと、めんつゆと一緒に電子レンジにかけるだけです。
魚の下処理などの手間が省けるのでラク〜
お鍋を洗ったりしなくてイイのでラク〜
味付けはめんつゆ1本
骨までやわらかいので、小さなお子さんも食べやすいです
それではレシピです
レンジで3分!ごはんがススム(๑´ڡ`๑)サバのみぞれ煮♪
材料 (1〜2人分)
さば缶
1缶(190g)
大根
100g
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
万能ネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①大根は皮をむいておろします。
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②耐熱容器に鯖缶を煮汁ごと入れ、大根おろしの搾り汁とめんつゆも入れます。
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③フタをのせ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。※フタはピタッとしない方が、適度に水分が蒸発します。
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④フタを開け、サバのひっくり返して、大根おろしを入れ、さらに1分半加熱します。
投稿者からのコメント
盛り付けました。こんな感じ〜お好みで、七味唐辛子やおろし生姜をかけてもお汁もおいしくいただけます
大根おろしでさっぱりでもサバのコクもあって、ご飯がすすみますよ〜
2品目は、甘みがあって、水分も多い上の部分を使って、大根サラダを作りました
大根の千切りと生の春菊の上に、ほぐしたカニカマをのせます。さらに刻み海苔とかつお節、白ごまをかけました。
ドレッシングは、酢としょうゆ、砂糖、胡麻油をまぜたものです。
大根の皮は、明日天日干しにしてきんぴらにします
今晩は、サバのみぞれ煮大根サラダヒレカツとなす、新玉ねぎのフライ菜飯(もち麦雑穀ご飯に、塩茹でして刻んだ大根の葉と白ごまを混ぜました。)大根の葉ともやしのお味噌汁を食べました!
おいしく、ごちそうさまでした
残り半分は何にしようかな〜こんな感じで、いつも食べることばかり考えてます
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした。それではお休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。