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鮭とほうれん草の和風ヘルシーグラタン
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鮭とほうれん草の和風ヘルシーグラタン

和風グラタンレシピです❣️ 『鮭とほうれん草の和風ヘルシーグラタン 💕』 鮭とほうれん草の組み合わせ美味しいですよねー♫ 今回は和風クリームにしてみました✨ 和風もさっぱり美味しいです😋 クリームはサラッとした感じに仕上げました♪ ご飯にもパンにも合います👍

材料

(2人分)
  • ⚫︎生鮭の切り身
    2枚(200g)
  • ⚫︎ほうれん草
    1束(200g)
  • ⚫︎オリーブオイル
    大さじ1
  • 🅰️豆乳
    400ml
  • 🅰️米粉
    大さじ2
  • 🅰️味噌・醤油・和風だし
    各小さじ2
  • ⚫︎ピザ用チーズ
    100g

手順

  • 1️⃣生鮭の切り身はペーパータオルで水気をとり、一口大に切る。ほうれん草は洗ったら3㎝幅に切り、茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分程加熱する。
  • 2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、生鮭を強火で1分程火にかける。(中は生でも大丈夫です。)
  • 3️⃣🅰️を2に加え(米粉は全体に散らして入れます。)、強火で混ぜながら2分程火にかける。
  • 4️⃣3にほうれん草を加え、混ぜながら強火で2~3分火にかける。
  • 5️⃣4をグラタン皿に入れ、ピザ用チーズをのせて240℃のトースターで10分程焼く。

投稿者からのコメント

※クリームにもっととろみをつけたい方は、米粉の量を増やしてください‼️ ※生鮭は今回、骨抜きのものを使用しています♪骨は抜いた方が食べやすいです‼️
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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