骨まで柔らかないわしの梅煮♩(電気圧力鍋使用) レシピ・作り方

材料(2人分) いわし(フライ用) 3尾 ◎水 1/2カップ ◎酒 1/3カップ ◎醤油 大さじ1 ◎砂糖 大さじ1 ◎梅 4粒
作り方 [1] いわしはさっと洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取る。 [2] 電気圧力鍋の内鍋にアルミを敷く。(アルミは数カ所切り込みを入れる)(炊飯器でも同様) [3] 2にいわしを重ならないように入れる [4] 3に混ぜ合わせた◎を入れ、圧力35分かける(梅は種を取り除き、手でちぎる)(炊飯器の場合は炊飯ボタンを押す) [5] 圧力が下がったら、蓋を開けて、フライパンに移し替え、5分煮詰めたら完成(炊飯器の場合はちょっと味見して、煮たりなければ、もう一度炊飯ボタンを押して2度炊き上げして下さい) きっかけ いわしの梅煮が久しぶりに食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません