.あやのの豆腐とおからのチョコブラウニー
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こんばんは(o^^o)
今日はちゃちゃっとお菓子づくりしました！
かなり前に投稿して、たくさんの方が作ってくれた
豆腐とおからのブラウニー！❤❤
自分でもなかなかの自信作で😂❤
これなら間違いないと思って、これにしました(*^o^*).
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ほんとにおいしいの！🥰おから感も豆腐感もどこにもない！！！(o^^o).
ほんとにブラウニーなのです🥰❤❤.
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今回はパウンド型で焼きましたが、卵焼きパンでもできるし、マフィンカップでもかわいいのです！🥰❤
以前のレシピは、今回のレシピ+はちみつを10g入れてたのだけど、なくてもできるので書いていません😊
けど、入れると甘さがマイルドになるので、好みで入れてみてください✨
ラカント使うとなんだかキンキンする感じがしたりするので！
(だから私はいつも半分てんさい糖 半分ラカント😊)
今日は試しに小麦ファイバーでやってみました！🥰
このレシピの場合は、おからパウダーと同量の置き換えでOKだった！🥰🍴
が、おからパウダーと食感が全然違う！😳
おからのほうがずっしりしっかりする感じ✨
小麦ファイバーは、ふんわりするけどまとまりにくくもある！
小麦ファイバー使用の場合は、あればだけど少量サイリウムを加えるとよりしっとりします🥰
勿論なくてもOKですよ😊
(画像のやつはサイリウムなし)
どちらも濃厚で美味しいです！🥰❤
ソイファイバーの場合は、
ソイファイバーを24gで作ってみてくださいね(o^^o).
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卵アレのや卵控えてる方に、と思って卵なしでも作ってみました！多少豆腐はふわっと残るけど、生チョコっぽくておいしかったです🥰
小麦ファイバー、レシピによって置き換えれたり置き換えれなかったり🤔
小麦ファイバー単体だとパサつきが気になるから、おからパウダーやアーモンドプードルと一緒のほうがよかったり✨
まだまだ未知！！！
