材料 （4人分）
生鱈の切身
4切れ
酒
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
◎醤油
大さじ2
◎長ネギ(みじん切り)
20g
◎かつお節
3g
◎一味唐辛子
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋にタラが被る程度の湯を沸かし、酒を大さじ1入れる。弱火に落とし、タラを入れ沸騰させないように5分程煮る。水けを切って皿に盛る。
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鍋に●を入れひと煮立ちさせ、アルコール分を飛ばす。火を止め、◎を入れて混ぜ合わせる。タラにかけて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
タラとネギが大好きな旦那のお気に入り料理です。
おいしくなるコツ
魚を茹でるときはグツグツさせない。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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