材料（16個分）
卵（M） 1個
砂糖 45g
無塩バター 40g
牛乳 20g
昭和天ぷら粉 黄金 60g
チョコチップ 30g
作り方
[1] ◆バターと牛乳は合わせて量り、ラップをして600wのレンジで1分ほど加熱する。完全に溶かしておく。◆マフィン型にグラシン紙をセットしておく。◆オーブンを180度に予熱しておく。
[2] 卵に砂糖を入れて泡立て器で混ぜ（泡だてずに卵のコシを切るように）、溶かしておいたバターと牛乳を入れて混ぜる。
[3] 天ぷら粉を入れて空気が入らないよう静かに混ぜ、全体が混ざったらチョコチップを入れて混ぜる。（ここで混ぜすぎると固い食感のマフィンになります）
[4] 準備しておいた型に８分目くらいまで入れ、180度のオーブンで12〜15分焼く。薄く色づき、竹串をさして生地がついてこなければOK！
[5] 型からはずして冷ましてください♡
きっかけ
天ぷら粉活用レシピ＆フォトコンテストに応募するために♡
おいしくなるコツ
✽「昭和天ぷら粉黄金」を使うことで焼きたてサクふわ、冷めたらしっとりなマフィンに♡
✽バターと牛乳をレンチンしてからオーブンの予熱をはじめてください♪
✽使用しているマフィン型はcottaの直径5cmほどのミニミニタイプのマフィン型♡
