おきらくランチプレート【2026.7.30】

Name: おきらくランチプレート【2026.7.30】
Cuisine: 日本

この日の主役はタコさんでした🐙✨

材料

・ウインナー…切り込みを入れてトースターで焼く。
・鶏胸肉の粒マスチーズ焼き…食べやすい大きさに切った鶏胸肉をシリコンスチーマーに入れて軽く塩麹をもみこみ、酒少々を振ってレンジ(200W)でゆっくり加熱して火を通す。トースターに移して表面に粒マスタードを塗って、スライスチーズを乗せてあらびきコショウ少々を振って焼く。
・レンジで高野豆腐の含め煮…耐熱容器に熱湯110ccと白だし大さじ1弱と砂糖小さじ1強を入れて手早く混ぜて、乾いたままの高野豆腐(旭松)1枚を浸す。全体にじゅわっと染み込んだらふんわりとラップをかけて、レンジ(600W)で2分チン。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて、盛付け時に解凍した塩茹で枝豆をトッピングする。
・ピーマンと人参のレンチンおかか和え…細切りにしたピーマンと人参をレンジでチン。出た水分を捨てて、だしの素少々と砂糖と醤油をほんの少しまぶしてよく混ぜる。粗熱が取れたら鰹削り節を加えて和える。
・玉子焼き…卵に南大東島の塩少々を加えてよく混ぜて、フライパンにオリーブオイルを熱して広げて焼く。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

#ワンプレート #ランチプレート

※みやすさのために書式を一部改変しています。