【 #鶏肉のトマトニラだれ 】レシピあり▼
栄養満点のニラは、スタミナをつけたいときなどに積極に食べたい食材の1つですが、あの香りが苦手な方もいますよね🤔
こちらの「鶏肉のトマトニラだれ」は、調味料と合わせて馴染ませることで ニラ独特の臭みが減り、とても甘くなるのだとか💕
トマト🍅と合わせた香味ダレは、シンプルなのに絶品なんです👍
カリッと焼いた鶏肉にかけると、さっぱりとした味わいでパクパク食べられますよ😋
夏の疲れが残っている方には特におすすめです！
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▼材料（2人分）
・鶏もも肉……1枚
・ニラ……4本
・トマト……1個
【A】
・塩……小さじ1/2
・砂糖……小さじ2
・酒……大さじ1
・片栗粉……大さじ3～4
【B】
・砂糖、醤油、酢、ごま油、すりごま……各大さじ1
・すりおろしにんにく、すりおろし生姜……各小さじ1
・塩、こしょう……少々
▼作り方
1. 鶏もも肉は一口大に切り、Aと一緒にポリ袋に入れて揉み込む。
2. 鶏肉を下味に漬けている間にタレを作る。Bをボウルなどによく混ぜ合わせて、角切りにしたトマト、みじん切りにしたニラを加えて全体を和える。
※このまま10分程度置き味を馴染ませる。
3. 工程1の鶏もも肉をポリ袋から取り出し、片栗粉を全体に薄くまぶす。多めの油をフライパンに熱して、中弱火～中火で鶏肉を焼く。中まで火が通りいい焼き色がついたらお皿に取り出す。
4. 鶏もも肉の上から2の香味だれをかける。
▼ポイント
・香味ダレは少しおくことで、ニラとトマト、調味料が馴染みとろみが出て、またニラの臭みも消えます。
recipe & photo by @felicehippo
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