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牡蠣の出汁スープ レシピ・作り方

牡蠣の出汁スープ レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 牡蠣(業スー冷凍)
    6粒
  • セリ
    1本
  • 大さじ1/2
  • 少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • セリは根っこをよく洗い、ざく切りにする。
  • 小さめのフライパンに牡蠣、セリの根っこ、酒を入れて蓋をして、煮立たせてから弱火で5〜7分加熱する。
  • 2に塩、残っているセリを入れて、さっと煮たら完成。
  • 3の汁をお猪口に盛り付ける。※具の方は牡蠣の酒蒸しとして、別で掲載しています

投稿者からのコメント

きっかけ お出汁が頂きたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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