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厚揚げたまご丼

厚揚げたまご丼

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ヘルシーだけど食べごたえがあります! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 547kcal ・たんぱく質 19.1g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 15g ■材料(2人分) ・厚揚げ 1枚 ・片栗粉 適量 ・長ねぎ 1/2本 [A]水 150ml [A]しょうゆ 大さじ1 [A]みりん 大さじ1/2 [A]砂糖 大さじ1/2 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・溶き卵 2個分 ・ご飯 360g ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・みつば・好みで 適量
■つくり方 (1)厚揚げは5~6等分に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の厚揚げ・ねぎを焼く。Aを加えてサッと煮立て、溶き卵でとじる。 (3)丼にご飯をよそい、(2)をのせる。好みでみつばを飾る。

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