【中央区円山エリア／まるやまめろん】
生メロンパンケーキ ¥1650(数量限定)
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1月23日、円山の裏参道に出来た北海道小麦ゆめちからを使用した本格メロンパン専門店。
オープン2日目に行きましたが、オープン前から列が出来ている。
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「対応力について」
とても寒い中、これから商品を買うお客さんが並んでいるのに営業時間の狭い店内に何故かUHBの撮影が入ってる、案の定機材が頭にぶつかる。 機材やら撮影陣がいるせいでイートイン8席のうち半分以上が使用不能状態に。
並んでいるお客さんにイートイン希望がいるなら先に暖かい店内に案内するべきだし、売り場が小さ過ぎて店の中にスペースあるのにお客さんが入れない意味不明な状況。
スタッフ３人くらい店内歩いてるのにお客さんは2人ずつ。
とりあえず入り口とレジの間が狭い上にそこに売り場作ってるから人が入れない、トングとトレーを持つスペースが一人分しかないからケーキ屋さんみたいにショーケースに入れた方が良いんじゃないかと思う。
メロン食パンは1日20食くらいしか焼かないらしいからそれ目当ての人は売り切れに気を付けて。 お店側も各種に整理券なり作るかしないと効率悪過ぎ、赤ちゃん抱っこしてる人もご年配の方も多く、風も強く雪の中外で並んでるお客さん達がとにかく可哀想だった。
とりあえず狭い店内で営業時間中に取材入れてたらお客さんの不満買うだけでわざわざ悪い噂をテレビで流す事になるからやめた方が良い。
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「接客について」
対応力は酷かったけど接客に嫌な感じはしませんでした、オープニングスタッフの子が一生懸命取り組んでるのが微笑ましかったです。
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「商品について」
パンケーキはふわふわ系3枚、生地は緑でメロンの味は全くしなかったけど、バターの香ばしさが甘くて美味しかった🥞
帰りにメロンクロワッサンも買って帰ったけどこれも絶品でした。札幌では新しいメロンに特化させたスタイルのパン屋さんだから素直に嬉しいです。
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「総括」
寒い中の外での待ち時間、来客の集中時期や、改善期間含め、春まで待った方が良いお店。
でも春になったら必ず行った方が良いお店。
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店舗情報
場所 札幌市中央区南1条西22丁目2-23ケイキ円山1階
TEL☎︎ 011-688-8116
営業時間 11:00〜19:00
定休日 無休
駐車場 なし(近くにパーキング有り)
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