卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 523kcal
・たんぱく質 12.1g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 13g
■材料(2人分)
・ご飯 400g
・卵 2個
・ねぎのみじん切り 1/4本分(25g)
・「丸鶏がらスープ」 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
・香菜 適量
■つくり方
(1)卵は溶きほぐす。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を入れてかき混ぜ、半熟状になったらご飯を加え、パラパラになるまで炒め、「丸鶏がらスープ」をふり入れ、さらに炒める。
(3)Aで味つけし、ねぎを加えてサッと炒める。器に盛り、香菜を添える。