卵とねぎの炒飯

卵やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 523kcal ・たんぱく質 12.1g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 13g ■材料(2人分) ・ご飯 400g ・卵 2個 ・ねぎのみじん切り 1/4本分(25g) ・「丸鶏がらスープ」 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3 [A]こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 ・香菜 適量
■つくり方 (1)卵は溶きほぐす。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を入れてかき混ぜ、半熟状になったらご飯を加え、パラパラになるまで炒め、「丸鶏がらスープ」をふり入れ、さらに炒める。 (3)Aで味つけし、ねぎを加えてサッと炒める。器に盛り、香菜を添える。