お刺身で♪こだわり酢飯の海鮮丼

お好みの刺身を使って豪華な海鮮丼に☆すし酢に昆布茶を加えることでうまみが増します♪ ■材料​​（2人分〔20分〕） まぐろ・サーモンなど好みの刺身　20切れほど 固めに炊いたごはん　　1と1/2合 大葉　　6枚 【A】 酢　　大さじ3 砂糖　　大さじ1 塩　　小さじ1/3 昆布茶　　小さじ1 【B】 めんつゆ（2倍濃縮）　　大さじ3 しょうゆ　　大さじ1 酒　　大さじ1 みりん　　大さじ1 砂糖　　大さじ1/2 水　　大さじ1 ■工程 <1>　小鍋に【A】を入れて煮立たせ、冷ましておく。 <2>　炊き立てのごはんをボウルなどに移し、<1>を加えて切るようにして混ぜる。 <3>　小鍋に【B】を入れて煮立たせ、冷ましておく。 <4>　丼に<2>を盛り、大葉を敷き詰める。刺身を放射状に並べる。 <5>　<3>を適量回しかける。 ■コツ・ポイント すし酢に昆布茶を加えてうまみアップ！甘みのあるタレも手作りしてお店に負けない味に☆