黒豆プリン

■材料(大きめ容器2個分) ・ちょっとこまめな黒豆80g ・豆乳400cc ・粉ゼラチン5g ・水大さじ2 ・砂糖大さじ3 ・あれば 黒すり胡麻大さじ1 ・トッピング用生クリーム適量
■このレシピに使われている商品 ちょっとこまめな黒豆 ■作り方 ①水大さじ2に粉ゼラチンをふるい入れふやかしておく。 ②①を電子レンジに20秒ほどかけゼラチンを溶かす。吹きこぼれないように注意! ③ミキサーに黒豆80g、豆乳250ccを入れて黒豆がなめらかになるまで混ぜる。 ④③を鍋に移し、砂糖を加え火にかける。60℃くらいまで温まったら火を止める。 ⑤②を加えて攪拌し余熱でゼラチンを溶かす。 ⑥残りの豆乳150ccを⑤に少しずつ加えながら攪拌。 ⑦容器に⑥を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 ⑧トッピングにホイップした生クリーム、黒豆(分量外)を見た目よくトッピングして出来上がり! ■ワンポイントアドバイス 豆乳のかわりに牛乳でも作れます。豆乳よりコクがきいた黒豆プリンに仕上がります♪ 黒すり胡麻があれば③で入れて下さい。黒胡麻の香りもききコクがきいた仕上がりになります♪♪