昨日のおやつに作った抹茶プリン🍮
プリンは冷やすのに時間がかかるので、
早く食べたい気持ちで作っても、
すぐには食べられず、
せっかちの私には不向きなおやつ。
なかなか冷めないので、おやつに食べるのは諦めて、
夜のデザートにしました💖
昨日は、甘さ控えめにして、
こんな感じで作りました♫
(材料)
・卵 2個
・きび砂糖 40g
・抹茶 5g
・牛乳 100ml
・生クリーム 200ml
(作り方)
①ボールに卵ときび砂糖を入れ、静かに混ぜる。
②鍋に牛乳と生クリームを入れて、火にかけ、沸騰する直前に火から下ろす。
③抹茶に②を少し加えて、溶かしておく。
④①に少しずつ、②を加えて、混ぜる。
⑤④に③を加えて混ぜる。
⑥⑤を茶こしで2回こす。
⑦器に入れて、蒸し器で7分蒸す。そのまま、12分放置。
⑧蒸し器から出して、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
昨日はこの上にカラメルをのせて食べましたが、
小豆をのせたり、ホイップクリームをのせて食べても美味しいですね💖
甘いのがお好きな場合は、お砂糖を増やしてくださいね♫ 2回こしましたが、抹茶のだまが少し残ってしまったのはスルーしてください😅💦
