ウチの定番・基本のあっさりコールスロー。

材料 キャベツ 1/6~1/4個 すりおろし玉ねぎ 1/6個 ハーブソルト(塩) 適宜 胡椒 適宜 酢 大さじ1 サラダ油 大さじ1 他、お好みの具材 適宜
マヨネーズなしあっさり仕上げ。劇的にシンプルなので、お好みでハムやコーン・ツナ・きゅうり等好きな具をプラスしても◎ 作り方 [1] キャベツは千切りにして、ハーブソルト(塩)少々ふって10分ほど置き、水気を軽く絞る。 [2] すりおろし玉ねぎと他の調味料を入れ、塩胡椒で味を調える。 [3] ハムの千切り入り。 [4] ハム入りで沼サン風?(笑)サンドイッチにする場合は味をやや濃いめにつけたほうが美味しい。 ■コツ・ポイント シンプルなのでサンドイッチやの具、ホットドックにも。コーンやハムなどお好みでアレンジもおすすめ。こってり食べたい時は油を減らしてマヨネーズ小さじ1足しても◎ ■このレシピの生い立ち マヨ抜きで。