市場の新鮮魚介たっぷりご当地パエリア
オリーブオイル
適量
にんにく
1片
玉ねぎ
1/2個
米
2合
水
360cc
パエリアシーズニング
2合分
ハマグリ
5～6個
エビ
5～6匹
白身魚
1パック（生食用）
パプリカ（赤・黄）
各1/4個
パセリ
適量
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にんにく、玉ねぎをみじん切りに、パプリカを細かい賽の目切りに、パセリをみじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎを炒める。
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焦がさないように炒め、玉ねぎが透明になってきたらお米を入れて炒める。
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お米が透明になったら、お水、パエリアシーズニングを入れてお米がリゾット状になるまで炒める。
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リゾット状になったら、ハマグリ、エビ、白魚、パプリカを乗せ、蓋をして弱火で20分炊いていく。※はまぐりは、事前に砂抜きをしておきます
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パセリを散らし、お好みで焦げ目をつけて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
他にも那珂湊おさかな市場では新鮮な魚介類が豊富なので お好みに合わせたパエリア作りを楽しんでください！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
