切った野菜と調味料をみんなまとめて電子レンジへ
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 1.8g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 94g
■材料（2人分）
・カリフラワー 1/4個
・にんじん 1/4本
・きゅうり 1/2本
・パプリカ（赤） 1/2個
・にんにく 1/2かけ
・赤唐がらし（乾） 1本
[A]酢 1/2カップ
[A]水 大さじ2
[A]砂糖 大さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
■つくり方
（1）カリフラワーは小房に分け、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。きゅうりは３ｃｍ長さに切り、パプリカ（赤）はひと口大に切る。
（2）にんにくは薄切りにし、赤唐がらしは種を除く。
（3）耐熱ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。一度取り出して混ぜ、さらに１５秒加熱し、そのまま冷ます。
