卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 73kcal
・たんぱく質 6.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 0g
■材料（6人分）
・卵 6個
[A]水 450ml
[A]「瀬戸のほんじお」 大さじ6
■つくり方
（1）鍋に卵、かぶるくらいの水（分量外）を入れ、火にかける。沸騰したら弱火で８分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。
（2）小鍋にＡを入れて火にかけ、塩が溶けたら粗熱を取り、漬け汁を作る。
（3）ビニール袋に（２）の漬け汁を移し入れ、（１）のゆで卵を加え、２～３時間漬ける（時間外）。
＊冷蔵庫で３日ほど保存できます。
＊漬け時間が長いほど味がしみ、塩気が強くなるのでご注意ください。
