ハイナンジーファン【海南鶏飯】

ハイナンジーファン【海南鶏飯】

_hirotaka_ropa68

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材料（3〜4人前）

✅ジャスミンライス

(3合)
✅鶏むね肉

(2枚)
✅鳥もも肉

(1枚)
💡ダークソイソース
✅オイスターソース

(大1)
✅ナンプラー

(少1)
✅砂糖

(少1/2)
✅ごま油

(少1)
✅鶏の茹で汁

(大1)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

✅むね肉の両面をフォークで刺す(片面30回くらい)
✅むね肉に大1くらいの砂糖とクレイジーソルトを両面にパラパラする
✅ジップロックやアイラップにむね肉を入れてオリーブオイルを1回しして15〜20分漬け込む(表面がツヤツヤになります)
✅むね肉が入った袋を縛り沸騰したお湯に入れ火を止めて蓋をして30分放置。
✅ジャスミンライスは研がないで分量の水を入れ鶏もも肉を入れて炊飯器で炊飯スタートしてください(炊き上がり後に鶏肉をカットして盛り付けで完成です。
✅こちらは材料を全て混ぜてもらえば完成です。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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