たっぷりまぐろにピリ辛ダレで変化球、お箸が止まりません。
■所要時間：3.6 分
■材料（2人分）
ごはん 300g
すし酢 30cc
鉄火まぐろ 200g
とろける本ねぎとろ 100g
長芋 100g
アボカド 1/2個
レモン汁 少々
貝割大根 1パック
卵黄 2個
たれ
醤油 大さじ1.5
ごま油 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
コチュジャン 小さじ2
すりごま 大さじ1
■手順
1. 温かいごはんにすし酢を合わせてすし飯にする。
2. 長芋は角切りにして酢水（分量外）にはなす。アボカドは角切りにして、レモン汁をふる。
3. 貝割大根は根元を切り落として3等分に切る。
4. たれの調味料を合わせる。
5. 器に1・2・3を盛り付け、鉄火まぐろとねぎとろをのせ、卵黄をのせる。たれを添える。
■カロリー（一人あたり）：847 Kcal
■食塩相当量：15 g
