■材料
・凍らせたしいたけ：4個
・ご飯：2合
・水：2合
・しょう油：大さじ2
・酒：大さじ2
・みりん：大さじ2
・塩小さじ：1/4
■手順
【1】冷凍しいたけ4個を軸とかさで分け、かさは薄切りにする
【2】研いだ米2合、しいたけの軸と薄切りしたかさを炊飯器に入れ2合分の水を注ぐ
【3】しょう油、酒、みりんを各大さじ2、塩小さじ1/4を入れ軽く混ぜる
【4】炊飯器のスイッチを入れ炊きあがれば完成！
【焼きしいたけの作り方はこちら！】
【1】しいたけの軸を切る
ポイント：しいたけの軸は炊き込みご飯に混ぜても◎
【2】しいたけを保存袋に入れ一晩凍らせる
ポイント：細胞が壊れた冷凍しいたけを加熱すると酵素の働きでうま味成分がUP!
【3】フライパンに冷凍しいたけを入れ、蓋を閉め中火で5分焼く
【4】蓋をあけしょう油を適量垂らしたら完成！
ポイント：かさに溜まった水分はたっぷりのうま味があります
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2021年 8月 10日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』では、『SNSで話題のひと手間レシピ6選』が登場！
番組ではめんつゆが高級な味に変わるワザ・安い肉が高級な肉に変わるワザ・トウモロコシ一瞬で剥けるワザなどなど、そのほかにもちょっとしたひと手間で美味しくなるレシピが登場してます！
そしてこの記事では『SNSで話題のひと手間レシピ6選』の中から、「料亭炊き込みご飯」のレシピについてまとめています！
「料亭炊き込みご飯」の作り方や材料を参考にしてみてください！
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